Todos los alimentos son Halal, exceptuando aquellos catalogados como Haram por la Sharia, como el cerdo, los animales sacrificados incorrectamente, el etanol y otros tóxicos, los animales carnívoros, la sangre, los alimentos contaminados y peligrosos, etc. La industria Halal no solo incluye el sector de los alimentos, también incluye los Fármacos y los Cosméticos.
Para que un alimento o bebida, producto o servicio sea considerado Halal, se debe ajustar a la normativa islámica establecida en El Corán y en las tradiciones del Profeta; así como a la normativa vigente del país.